On se pose des questions...
Aurait-on atteint le fond du panier?
GAC, GAS, GASAP, AMAP, … nombreux sont les projets de paniers et de point de dépôts qui ont éclos durant les 10 dernières années. Ces regroupements de citoyens engagés pour un autre modèle de consommation […]
Si le bio ne suffit pas, Qui sauvera nos fermes?
Les derniers chiffres de BioWallonie l’indiquent; la consommation bio des ménages ne fait qu’augmenter. Et pourtant… les ventes de nos maraichers bio diminuent. Pourquoi un tel paradoxe entre chiffres et réalité? […]
La Charte Agricovert
Les pôles consommateurs et producteurs sont fiers de vous présenter une charte ambitieuse et engagée pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement et des hommes. […]
Quoi de neuf a la Coopérative?
Gaspacho de Roquette
Délicieux, nourrissant et rafraîchissant en cette saison chaude! A midi avec une tranche de pain et quelques feuilles de salades. Miam!
22-23 Juin – Fermes Ouvertes: Le Chèvre-feuille
Le WE 22 et 23 juin c’est aussi les #JournéesFermesOuvertes au « Le Chèvre-feuille »! Au programme: 10h00 Accueil – Bienvenue – Visite libre de l’exploitationVente des produits de la ferme et autres producteurs : fromages de chèvre, yaourt de chèvre, glace au lait de chèvre, savon au lait de chèvre, légumes, artisanat…Visites guidées de l’exploitation : tout En savoir plus sur22-23 Juin – Fermes Ouvertes: Le Chèvre-feuille[…]
22-23 Juin – Fermes Ouvertes – Ferme Saint Barbe
Les #JournéesFermesOuvertes c’est le WE du 22 et 23 juin à la Ferme Sainte Barbe.L’occasion pour aller visiter les cultures, faire coucou aux animaux, déguster des produits de la ferme et passer un bon moment en famille! Chavée au lapins 12 – 1350 Orp-le-Grand Ferme bio depuis 1999: pomme de terre, plus de 30 variétés de légumes En savoir plus sur22-23 Juin – Fermes Ouvertes – Ferme Saint Barbe[…]
22-23 Juin: Fermes Ouvertes – La Ferme de Stée
Ces samedi et dimanche 23 et 24 juin, venez découvrir la Ferme de Stée! Vaches, chèvres, brebis, porcs et volailles, … les #portes sont #ouvertes pour tous! La ferme de Stée est une ferme diversifiée et BIO où vous pourrez retrouvez et (re)découvrir vaches, chèvres, brebis, porcs, volailles ainsi que le magasin de la ferme. Un beau moment à la campagne En savoir plus sur22-23 Juin: Fermes Ouvertes – La Ferme de Stée[…]
Taboulé de chou-fleur
Superbe recette fraiche et printanière à faire lorsque les premiers rayons de soleil reviennent. Ajoutez-y les herbes de votre choix, tant qu’elles sont de saisons, elles seront délicieuses! Pour ma part, j’ai choisis d’y mettre du persil plat et un peu de menthe pour donner un gout de frais. J’y ai également ajouté des fèves En savoir plus surTaboulé de chou-fleur[…]
Futsu Black, Sucrine du Berry, Baby Boo, Sweet Dumping, Jack be Little…. Des noms enchanteurs…. Mais de quoi s’agit-il ??
Futsu Black, Sucrine du Berry, Baby Boo, Sweet Dumping, Jack be Little…. Des noms enchanteurs…. Mais de quoi s’agit-il ??En fait ce sont toutes des courges… Utilisées depuis une dizaine de millénaires dans de nombreuses régions du monde, de l’Amérique (du Nord ou du Sud) jusqu’en Polynésie en passant par l’Afrique et l’Inde, les courges font En savoir plus surFutsu Black, Sucrine du Berry, Baby Boo, Sweet Dumping, Jack be Little…. Des noms enchanteurs…. Mais de quoi s’agit-il ??[…]
Le goûter : un véritable repas !
Et voici l’année scolaire entamée avec son rythme propre (dodo pas trop tard pour avoir une bonne nuit de sommeil, debout tôt pour profiter d’un bon petit déjeuner et arriver à l’heure à l’école, ponctualité en fin de journée pour les activités extrascolaires, …) et ses tâches particulières (préparer le cartable, remplir et signer tous En savoir plus surLe goûter : un véritable repas ![…]
Des pommes… des poires … et des Scoubidoubi-ou
En pénurie au début 2018, en surnombre en septembre malgré la sécheresse, la production de pommes fait les montagnes russes. Pour tenter de comprendre les caprices de production des pommes et des poires, nous avons visité la Ferme du Gasi, le verger coopérateur-partenaire d’Agricovert. La Ferme du GASI En 2013, la Ferme du GASI s’établit En savoir plus surDes pommes… des poires … et des Scoubidoubi-ou[…]
L’autre agriculture: une agriculture récupérée ou investie?
Dans un article récent, nous faisions état d’un diagnostic peu reluisant. Après une année difficile, nous nous posions la question de savoir « qui sauvera nos ferm(i)e(r)s » ? Nous en appelions à la responsabilité des consommateurs eux-mêmes. Ces derniers devant en effet « réfléchir aux valeurs qu’ils veulent mettre dans leur panier et être En savoir plus surL’autre agriculture: une agriculture récupérée ou investie?[…]
Ne soyons pas stupides, soyons bettes !
Bette ou blette , cette plante herbacée bisannuelle est cultivée comme plante potagère et est consommées comme légume.Ses tiges sont appelées cardes. D’où parfois des variantes: bette à cardes jaunes, bette à cardes rouges…Comme la betterave, la bette demande un sol frais, profond et bien ameubli. La multiplication se fait par semis directement en place, au printemps, En savoir plus surNe soyons pas stupides, soyons bettes ![…]