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Ingrédients
Ingrédients
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Instructions
- Cuire la courge Shiatsu puis couper la moitié de la courge en morceaux moyens.
- Détailler le ½ poireau en petits morceaux.
- Éplucher et trancher au robot les carottes et le ½ céleri-rave en fines tranches.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse puis ajouter tous les légumes sauf la courge.
- Cuire 30 minutes à feu doux en ajoutant régulièrement (si besoin) un fond d’eau pour éviter que cela attache.
- Quand les légumes sont fondants, ajouter les morceaux de courge, la crème, les herbes de provence, saler et poivrer puis remuer délicatement et laisser chauffer encore quelques minutes.
- Servir chaud avec une céréale par exemple.