OFFRE D’EMPLOI – RESPONSABLE DE LA GESTION
TRAITEUR/PETITE RESTAURATION
Description générale
Depuis plusieurs années, AgricoTiers développe en partenariat avec la coopérative AgricoVert une activité de traiteur et petite restauration : Agrignoter. Les informations sur les organisations se trouvent sur notre site www.agricotiers.be Le.a responsable traiteur coordonne l’ensemble des activités autour de la restauration pour l’asbl AgricoTiers en partenariat avec la coopérative AgricoVert.
Ces activités sont
- Une offre de « petite restauration » au sein du magasin AgricoVert.
- Les prestations en interne liées à des locations/occupations des espaces du Tiers-Lieu à Gembloux.
- Les prestations en externe sur commande.
Position dans l’organisation
Le.a responsable traiteur travaille sous la supervision de la coordinatrice de l’asbl AgricoTiers. Il.elle collabore avec le chef cuisine et son équipe (commis de cuisine et service) ainsi qu’avec le personnel d’AgricoVert et d’AgricoTiers en bonne intelligence et avec professionnalisme pour accomplir les tâches et responsabilités assignées.
Le.a responsable traiteur organise son temps de travail et les missions suivant le planning des besoins internes et des demandes externes selon un horaire variable.
Tâches
Le.a responsable traiteur est chargé.e de réaliser les tâches suivantes ou d’organiser le travail avec les différents collaborateurs pour permettre la réalisation de celles-ci:
- Réaliser les devis pour faire suite aux demandes et assurer le suivi clients
- Planifier les offres traiteur acceptées: préparer la nourriture, rassembler les additionnels (boissons, vaisselle…), assurer d’avoir le personnel en suffisance,
- Assurer le lien entre la cuisine et les clients
- Veiller ou effectuer la livraison avec son véhicule personnel (remboursement des frais aux barèmes légaux) ou avec la camionnette de la coopérative.
- Prospecter et communiquer sur l’offre traiteur, trouver de nouveaux clients
- Participer aux réflexions d’amélioration continue de l’asbl et en particulier des process liés aux activités du traiteur.
Compétences attendues
- Adhésion aux valeurs de la coopérative et de l’asbl.
- Intérêt pour la restauration et plaisir du service aux clients
- Polyvalence et dynamisme
- Capacité d’adaptation et orienté.e solutions
- Capacité de gestion
- Capacité de leadership dans une équipe faite de divers profils (personnes en insertion, porteuses d’un handicap… étudiants, intérimaires,…)
- Connaissances de la réglementation en vigueur pour les règles d’hygiène
- Autonomie dans la réalisation des tâches quotidiennes
- Diplomatie
Atouts et particularités
- Flexibilité et autonomie dans l’organisation de ses horaires de travail liés aux prestations/missions.
- Permis de conduire indispensable
- Capacité à conduire une camionnette
- Avoir un véhicule personnel à disposition constitue un atout important
- Compétences et connaissances en cuisine constituent un atout important
Nous offrons
- Un travail en autonomie rempli de défi
- Contrat à temps partiel (mi-temps) en CDI.
- Barème de la CP 329.02 – catégorie 4
- Un cadre de travail chargé de sens et de valeur au sein d’une équipe dynamique et soutenante.
- Date d’entrée souhaitée dès que possible, idéalement le 10 novembre
Pour candidater
- Envoyer votre lettre de motivation et votre CV (ou tous autres documents permettant de vous présenter) jusqu’au 29 octobre 2025 à info@agricotiers.be avec en objet « candidature traiteur »
- Les entretiens se dérouleront le mercredi 5 novembre après-midi
