Ingrédients
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Instructions
- Couper les chapeaux des 4 jack be little, ôter les graines et saler l’intérieur.
- Cuire à la vapeur et hacher 400 gr de tétragone.
- Faire revenir au beurre 200 gr de champignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Mélanger la tétragone et les champignons dans une terrine, ajouter une échalote et une gousse d’ail émincées, un oeuf, une cuillère à soupe de crème fraiche, sel et poivre.
- Remplir les mini courges de cette farce, remettre les chapeaux et cuire environ 50 minutes à four moyen.